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旬彩美酒 鉄板 えん(縁) 西明石
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旬彩美酒 鉄板 えん(縁) 西明石
〜 INFORMATION 〜
旬彩美酒 鉄板 えん(縁) 西明石は、地場産品応援のお店です。

地産・地消がテーマです!

日本の食糧自給率UPの
明石、兵庫を中心にメニューを提案♪

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地元の本物の味を求めて素材にこだわった旬の素材と旬の味がテーマです。
オレンジ色の暖色系の明るい店内で
兵庫県認証丹波産新鮮玉子を使ったふわとろ玉子焼き、米粉をつくったお好み焼きメインに旬の野菜やあわじ鶏、豚、牛肉料理をとりいれ日本の食料自給率UP、米食の再盛の為、地産・地消をテーマに、旬の味と旬の彩を取り入れ、美味しいお酒を提案しています。

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お米は、こだわった兵庫県産龍野の上田農園さんから仕入れている「ミルキークイーン」。
お漬物は、明石の“魚の棚”より旬のお漬物を入荷!ランチ時のお漬物はすべて食べ放題です。
兵庫県認証丹波産「松井さんちの新鮮玉子」を使ったオリジナルメニュー『とろふわ玉子焼』、鉄板屋ならではの「鉄板唐揚げ」、 キャベツ、玉ねぎたっぷり!小麦粉を一切使用せずに作ったあっさりした「えんオリジナルのお好み焼」など鉄板プラス地産食材がふんだんです。
兵庫県の梅酒をメインに地産・地消の旬にこだわったラインナップでお待ちしております。
旬彩美酒 鉄板 えん(縁) 西明石image ミルキークィーンは、
ピカピカと光沢に優れ、粘りが強いお米です。軟らかいので、やや少なめの水で炊飯してください。
もっちり感がたまりません!
農林水産省の大型プロジェクト「スーパーライス計画」の中から、新しい特性を持った「新形質米」として育成されたお米です。 コシヒカリの突然変異育種による半もち形質のお米で玄米が少し白濁し、表面がミルク色しているのがネーミングの由来です。

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手造り餃子
におわない野菜餃子は、食べ応えばっちりのビッグサイズ!!
もちろん、皮も具も手造りで、地元キャベツや淡路産たまねぎ、まーさん豚を使用してます。
〜 D A T A 〜
住所 〒673-0041 兵庫県明石市西明石南町1-6-12
電話番号 078-928-2307
営業時間 昼 11:30〜14:00(L.O.13:30)) ※土曜・祝日は除く
夜 18:00〜24:00(L.O.23:00)
※時間要相談
定休日 日曜日
席数 19席 (最大宴会人数 19人)
駐車場 ナシ
平均予算 2,000円
交通 西明石駅 南出口から徒歩5分
備考 貸切可 :人数、ご予算など気軽にご相談下さい
お子様連れ歓迎
旬彩美酒 鉄板 えん(縁) 西明石
※食の検定・食農3級検定合格!
居住地域の食に目を向けつつ、望ましい食生活を送る上で必要な、農作物の生産から消費までの基本的な知識を持つ人に認定されました。

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